現(xiàn)在，中國餐飲業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了3萬億元的新時代。我國餐飲業(yè)一致在不斷發(fā)展，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場也給我們的日常生活帶來了極大的便利。如果創(chuàng)業(yè)者想從事食品銷售和餐飲業(yè)，必須要了解的就是食品經(jīng)營許可證并及時申請。
一、食品經(jīng)營許可證是什么
我國實行食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)的許可證證書。
二、食品經(jīng)營許可證的申請方式
申請人可以通過食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站或者當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦公室、市食品藥品監(jiān)督管理局直屬分局申請。
三、辦理食品經(jīng)營許可的對象
食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂三種主要經(jīng)營形式應(yīng)取得食品營業(yè)執(zhí)照。
食品銷售經(jīng)營者，包括超市、便利店、雜貨店、食品貿(mào)易商、食品銷售商、網(wǎng)上食品銷售商六種經(jīng)營形式。
餐飲服務(wù)運營商，包括普通餐飲(特大型、中型、小型、微型)、中央廚房、集體餐飲配送單元三種業(yè)務(wù)。
單位食堂，包括學(xué)生食堂、幼兒園食堂、職工食堂、現(xiàn)場食堂、其他食堂五種經(jīng)營形式。
四、食品經(jīng)營許可經(jīng)營項目
食品經(jīng)營許可證項目分為預(yù)先包裝食品銷售(包括冷凍食品，不包括冷凍食品)、大宗食品銷售(包括冷凍食品，不包括冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫(yī)療用途配方食品、嬰兒配方奶粉、其他嬰兒配方食品)、其他食品銷售、熱食品制造和銷售、冷食制造和銷售、生食品的制造和銷售、糕點食品(包括裝飾蛋糕、不包括框架蛋糕)、自制飲料(不包括壓力容器制造的飲料)、其他食品的制造和銷售等。
其他食品銷售的具體品種和其他食品生產(chǎn)、銷售的具體品種，應(yīng)當(dāng)報國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，并按規(guī)定執(zhí)行，標(biāo)識清楚。食品營業(yè)執(zhí)照是食品經(jīng)營者的必備證件。食品企業(yè)需要及時申請和處理。