為全面落實我市食品安全戰(zhàn)略，打造市民滿意的食品安全城市，按照深圳市坪山區(qū)2019年全國食品安全宣傳周的統(tǒng)一部署，日前，深圳市市場監(jiān)管局坪山監(jiān)管局龍?zhí)锼邶執(zhí)锝值谰埤埢▓@一期內(nèi)簡約書吧舉辦食品經(jīng)營主體培訓(xùn)大課堂暨食品安全進社區(qū)活動。活動邀請食品經(jīng)營處專家親自授課，區(qū)食藥安辦負(fù)責(zé)人、街道食藥安辦負(fù)責(zé)人、坪山局龍?zhí)锼?fù)責(zé)人、街道快檢室檢測員以及來自轄區(qū)工廠食堂、大中型餐飲單位的負(fù)責(zé)人、食品安全管理員共計100人參加了培訓(xùn)。
針對轄區(qū)工廠食堂多，餐飲主體管理水平總體不高，本次活動旨在提高食品經(jīng)營主體責(zé)任意識和規(guī)范操作水平，更好地預(yù)防群體性食物中毒，保障廣大工友和消費者飲食安全。培訓(xùn)會上，授課老師結(jié)合餐飲單位日常操作中的常見問題，重點講解了食品法律法規(guī)要求，餐飲操作各環(huán)節(jié)流程和風(fēng)險控制點，以及常見食物中毒預(yù)防措施等內(nèi)容。培訓(xùn)內(nèi)容貼近實際，淺顯易懂，學(xué)員們積極參與互動良好，大家紛紛表示，今后一定會認(rèn)真對照查漏補缺，加強操作規(guī)范，提升管理水平，務(wù)必做到讓工友和消費者吃得放心吃得健康。
同時，在聚龍花園一期小區(qū)內(nèi)還舉辦了科普宣傳活動，通過發(fā)放宣傳資料、樹立展板、“套圈圈”以及VR互動視頻等方式進行知識科普，吸引了不少社區(qū)群眾參與到食品安全宣傳活動中來，參與者們積極響應(yīng)，寓教于樂，取得了良好的宣傳效果。
下一步，坪山監(jiān)管局將繼續(xù)開展食品安全科普宣傳培訓(xùn)，加大違法行為查處力度，進一步營造食品安全人人參與共治共享氛圍，繼續(xù)擦亮“創(chuàng)食品安全城，做健康深圳人”的金字銘牌。