病從口入!所以開餐廳第一要保證什么?就是衛(wèi)生啊!小微律政小編提醒您：餐飲服務(wù)許可證考察最注重的就是餐廳的衛(wèi)生條件了!
辦理餐飲服務(wù)許可證需要具備以下條件：
※具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;
※具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;
※具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度;
※具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;
※國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件?，F(xiàn)在餐飲服務(wù)許可證已經(jīng)被食品經(jīng)營(yíng)許可證所取代，如果餐飲服務(wù)許可證已經(jīng)到期了，需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
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