世界貿易組織在有關貿易的知識產權協議（TRIPS）中，對地理標志的定義為：地理標志是鑒別原產于一成員國領土或該領土的一個地區或一地點的產品的標志，地理標志產品的質量、聲譽或其他確定的特性主要決定于其原產地，如墨西哥龍舌蘭酒、波爾多葡萄酒、鎮江香醋等。隨著休閑旅游經濟的發展，公眾出游的熱情有增無減。大家每到一地，都希望嘗一嘗當地的特色美食，帶點當地的特色產品作為紀念，地理標志產品越來越得到消費者的喜愛。可見，地理標志不僅是一項重要的知識產權，也是區域品牌和競爭力的代表。自加入世界知識產權組織（WIPO）及《巴黎公約》后，我國積極參與地理標志法律的制定交流活動。2001年《商標法》增設了地理標志方面的內容。可見，我國是將地理標志納入商標法進行保護的。目前實踐中，我國共有三個部門對地理標志進行注冊、登記和管理。以下是三種地理標志的保護方法：1、商標保護。即將地理標志注冊為地理標志集體或證明商標，取得商標專用權。的形式進行法注冊和管理。截至2016年3月底，目前我國已注冊的地理標志集體商標、證明商標3091件，其中國外地理標志商標84件，如重慶火鍋、揚州炒飯，沙縣小吃，丹陽眼鏡，宜興紫砂、東海水晶、盱眙龍蝦、南京云錦等。2、“地理標志產品”審查登記。即地理標志的權利人向國家質檢總局提出申請，審查合格的，由國家質檢總局發布批準該產品獲得地理標志產品保護的公告。3、“農產品地理標志”登記。即地理標志的權利人通過省級農業行政主管部門向農業部提出申請，經專家評審通過的，由農業部頒發《農產品地理標志登記證書》。