近年來，銅陵白姜的知名度不斷提升，注冊地理標志榮獲2017年安徽省十大地理標志商標。每年9月中旬至10月初，是銅陵白姜集中上市的高峰期。生姜產品廣受喜愛，但由于其傳統、生產方式單一，經營者多為小型家庭作坊，銷售的生姜產品多為“三無”食品，存在很大的食品安全隱患。在大量生姜產品投放市場之前，為確保生姜產品生產者和經營者規范經營，營造健康、有序、和諧的食品安全環境，保障人民群眾的食品安全，保護銅陵白姜地理標志認證商標專用權，郊區菜市場局近日開展了生姜產品專項整治活動。
首先，人口普查備案。以基層市場監管為主，鄉鎮配合，充分發揮食品安全專業監督員、協管員、信息員的作用，進一步深入調查轄區內所有生姜攤點、店鋪的基本情況，是否取得營業執照或備案手續，從業人員是否取得健康證，所售生姜產品的來源和經營狀況，全面建立企業基本檔案，實行動態監管。
二、廣泛宣傳。通過入戶宣傳、組織培訓、發放信息等方式。挨家挨戶宣傳《中華人民共和國食品安全法》 《安徽省食品安全條例》等法律法規，提高生姜產品經營者的食品安全意識。共培訓生姜作坊、攤點、經營者103家，發放《告生姜制品經營戶、攤販的一封信》 700冊及其他宣傳資料200余份。
三、重點整改。在前期工作的基礎上，以生姜產地大同鎮、生姜產品銷售攤位、經營戶集中的橋梁服務區、通都大道為重點區域，有序開展整治。重點檢查四項內容：一是突出經營情況，是否在經營場所的顯著位置公示食品經營許可證或食品攤販登記證和員工健康證明；二是環境衛生，營業區環境是否整潔，員工是否穿著干凈的工作服、帽子、口罩、手套，是否配備三防設備設施，油污、垃圾是否及時清理；三是申領票證的情況，經營者是否查驗并留存食品原料、食品添加劑供應商許可證、產品合格證和進貨憑證，留存期限不少于六個月；第四是生姜產品的來源。是否與有資質的生姜生產企業和小作坊簽訂供貨協議；屬自制生產，生產現場是否取得小作坊許可登記證，銷售產品標簽是否符合《預包裝食品標簽通則》要求，是否有“銅陵白姜”地理標志。
4。嚴格整改。針對檢查中證照不全的情況，執法人員督促其依法辦理并公示相關證照；售票記錄不全的攤點、經營戶，執法人員要求經營者登記并填寫售票記錄；對不符合衛生標準的個體攤點，責令立即整改，規范經營；銷售無注冊許可證企業生產的生姜產品的，責令停止經營，依法查處；侵犯銅陵白姜地理標志商標專用權的，依法查處。
淶源/美麗郊區
微信編輯/袁
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