每個地方都有特定的產品，比如山西老陳醋、張裕葡萄酒等，而在南通，“如東泥螺”、“栟茶竹蟶”是當地的特色。如今，這兩樣東西都成功注冊地理標志證明商標。
“如東泥螺”是指以在南通如東縣海域，以野生泥螺或人工養殖泥螺為原料，加工而成的如東泥螺，以脆嫩的口感、豐富的營養價值廣受食客喜愛。泥螺有生熗、醬爆和水煮三種做法，是如東人的家常小菜。
竹蟶也是如東宴席上常見的一道菜，據說已有千百年的歷史。栟茶是如東縣的千古名鎮，當地的竹蟶，其形似竹管，殼色嫩黃，肉質潔白如玉，柔嫩無比，其味既集海味之大成，又獨具風韻。
除了“如東泥螺”和“栟茶竹蟶”，南通的“白蒲黃芽菜”也已經成功注冊為地理標志證明商標。截至目前，南通共擁有22件地理標志商標，占全省地理標志商標總數的7.69%，居全省第3位。
我國地大物博，每個地方都有各具特色的食物，如今有不少也已經申請了地理標志證明商標，像“江永夏橙”、“柳州螺螄粉”、“洞頭羊棲菜”等等。這些商標就好比是一個身份證，能起到有效的宣傳效果，有時也能帶來一定的經濟效益。