不少中外游客來到北京最先想到的便是北京烤鴨，北京烤鴨中最出名的是全聚德烤鴨店，每年都有數(shù)以億計(jì)的游客，到全聚德烤鴨店品嘗美食。全聚德代表的不僅僅是一個(gè)烤鴨品牌，更是中華美食文化。
全聚德的成功很大程度上取決于公司的品牌建設(shè)。全聚德始建于1864年清同治三年，創(chuàng)始人創(chuàng)始人楊全仁從河北來到北京通過自己的努力，開啟了屬于自己的烤鴨店，經(jīng)過歷任掌柜的努力全聚德日漸成熟。新中國(guó)成立后，全聚德在北京西單建立第一家分店，之后在公私合營(yíng)的時(shí)代全聚德逐漸建立起了自己烤鴨界霸主的地位，成為國(guó)宴上不可缺少的一部分。1993年全聚德成立了中國(guó)北京全聚德烤鴨集團(tuán)公司，1999年全聚德正式申請(qǐng)全聚德商標(biāo)，與此同時(shí)，它還注冊(cè)了全聚德、德聚全、聚德全、德聚權(quán)四個(gè)相似商標(biāo)，以防止商標(biāo)侵權(quán)。
在激烈的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，全聚德確定了詳細(xì)的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，保護(hù)品牌商標(biāo)，完善特許經(jīng)營(yíng)，使全聚德品牌的質(zhì)量與品質(zhì)獲得消費(fèi)者信賴。在對(duì)全聚德無形資產(chǎn)的保護(hù)中，通過商標(biāo)這一法律手段，約束了成員企業(yè)，達(dá)成了品牌高度統(tǒng)一，令全聚德品牌百年延續(xù)至今，為連鎖事業(yè)的發(fā)展起到了促進(jìn)和保障的作用。
商標(biāo)是知識(shí)產(chǎn)權(quán)重要的一部分，是一種無形的財(cái)產(chǎn)。擁有商標(biāo)，意味著企業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)受到法律保護(hù)，可獨(dú)占市場(chǎng)份額，從而獲取更多收益。保護(hù)商標(biāo)權(quán)就是對(duì)企業(yè)整體形象的保護(hù)，以及防止無良的商家假冒知名品牌坑害消費(fèi)者的一種有效的抵御，也是保護(hù)企業(yè)一直使用的商標(biāo)被其他同類型公司注冊(cè)，不得不注冊(cè)其他商標(biāo)或者擠出原有市場(chǎng)的一種法律途徑。
開心財(cái)稅知識(shí)產(chǎn)權(quán)專家認(rèn)為，對(duì)于任何企業(yè)來說，商標(biāo)保護(hù)都是亟不可待的一項(xiàng)工作，未申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)的創(chuàng)業(yè)企業(yè)，應(yīng)盡快申請(qǐng)法律保護(hù)，避免侵權(quán)事件發(fā)生。