近日，筆者走進幾家位于臺州黃巖沙埠沙川路的餐飲店發現，店內餐間墻面鋁塑板到頂，桌椅是新添置的;廚房墻面瓷磚到頂，增設了不銹鋼集氣罩。走到廚房后面，看不到油污橫流，也聞不到臭味，看到的是隔油池和油煙凈化裝置。如果對于商標問題有任何疑問，歡迎前來咨詢，我們這里為你提供免費查詢商標，我們可以為您提供專業的指導性意見。
筆者從黃巖區沙埠鎮愛衛辦了解到，今年該鎮創建省級衛生鄉鎮，把與百姓聯系最密切的餐飲店作為整治重點。
幾家不配合整改“旺”店被取締
位于鳳凰路邊的食全食美排檔，師傅燒菜水平高、口味好。2016年該店參加沙埠廚神爭霸賽獲得過好名次，生意一直紅火。
該店按照排檔的方式經營，一直把顧客吃飯的桌子擺在室外。小城鎮整治開始后，不讓其在室外擺放桌子。為招攬生意，該店晚上經營夜宵的時候，經常乘檢查人員下班時把桌子擺放在室外。
檢查人員多次到店檢查，發現剛買回的蔬菜直接放在地上，滅鼠設施不完善，后廚比較雜亂。檢查人員耐心提醒要求其整改，但該店基本沒有改正。沙埠鎮政府聯合市場監管局對其采取了關停措施。
位于沙埠小學校門口的小吃店“麥迪堡”，同樣存在多種需要整改的問題。檢查人員多次指導未整改后，5月也對其實行了關停取締。
不厭其煩上門指導，促“老大難”店升級改造
位于沙埠鎮政府邊上的沙埠糕店，因其食品口味獨特，深受居民喜愛。但今年附近居民反映一到下雨天，該店便有水溢出，且比較臭。
黃巖區綜合行政執法局沙埠中隊工作人員上門檢查，發現是廚房排水溢出。該店于2013年上過隔油池等設施，再整改要破開水泥地。因店里的生意一直很忙，店主怕麻煩，整改之事一拖再拖。
檢查人員多次上門不厭其煩動員、細致耐心解釋，同時店主也看到鎮上的餐飲店都在整改，終于在近日把店門口的水泥地破開整改。店主說：“這下安心了，前幾年做的三隔式容積小了一些，容易滿出來，頂蓋當時施工時固定封上了，清理不方便，現在好了，我們可以定期清理，店周邊不再有臭味了。”
達標者可申請使用“慢食”商標
沙埠地方小吃花樣繁多，有很多家代代傳承、口碑非常高的傳統手工老店。單個的店想做營銷比較難，只有走統一抱團經營的方式。
經沙埠鎮政府請品牌策劃公司實地調查，策劃提煉出“慢食”口號，并設計了統一商標、logo和包裝袋。沙埠食安辦工作人員說，對達到衛生要求、百姓口碑好的店，經過品牌升級后，可申請使用“慢食”統一商標。鎮政府將于今年9月聯合市場監管局授予部分店“慢食”品牌的經營權，引導餐飲業健康發展。