? ? ? ?高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在于省時及節能，缺點在于不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。
? ? ? ?高壓鍋發明過程
? ? ? ?高壓鍋最早的名字叫“帕平鍋”，是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生發明的，起初只是作為消毒用具。
? ? ? ?高壓鍋，也叫壓力鍋。使用高壓鍋的優點是不僅烹調時間短，而且烹調出來的食品味道好，特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了，吃起來口感好。不過，最早的時候，高壓鍋的名字叫“帕平鍋”，是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生發明的。帕平既是一位醫生，又是一位物理學家、機械工程師。扎實的物理、機械理論知識，是他發明高壓鍋的可靠基礎。
? ? ? ?法國人德尼·帕潘（1647—1712），做過惠更斯的助手。1675年，帕潘來到英國，同羅伯特·玻義耳一起工作。1680年他被選入皇家學會。1681 年，他發表文章介紹“蒸煮器”。“蒸煮器”是在密封器皿中用水煮骨頭而使其軟化的裝置。正如我們所知道的那樣，水在高壓下煮時，沸點較高，這樣便增強了水的溶解力。
? ? ? ?如果想要進行高壓鍋品牌商標相關保護的話，那么高壓鍋商標注冊屬于第幾類？
? ? ? ?通過開心財稅網商標查詢商標分類百科可知高壓鍋屬于以下商標類別： ? ?
? ? ? ?11-燈具空調
? ? ? ?1104-民用電氣設備
? ? ? ?110029: 電平底高壓鍋
? ? ? ?110254: 高壓鍋（電加壓炊具）
? ? ? ?110254: 電壓力鍋（高壓鍋）
? ? ? ?17-橡膠制品
? ? ? ?1702-非金屬密封制品
? ? ? ?C170004: 高壓鍋圈
? ? ? ?21-廚房潔具
? ? ? ?2101-廚房炊事用具
? ? ? ?210236: 非電高壓鍋（加壓炊具）
? ? ? ?210236: 非電力壓力鍋（高壓鍋）
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