電影《芳華》上映五天票房突破四個億成為現象級電影。而隨之曝光的《芳華》取景地云南蒙自市則因其純真、優美、閑適的城市氣質被觀眾譽為馮小剛系列電影中的“最美取景地”。電影中那極具年代感的場景令觀眾們如醉如癡,仿佛穿越到純真年代。開心財稅商標注冊公司提醒您:一旦發現自己的商標專用權被他人侵犯,一定要積極取證,并采取合法的手段保護自己的商標專用權。置之不理就等同于放縱,終將給自己的品牌發展帶來不利影響。
“云南十八怪”中有兩怪:火車沒有汽車快,鐵路不通國內通國外。這說的是滇越鐵路。而提起這條滇越鐵路,就必須要到《芳華》取景地“碧色寨”去看一看。從1910起的30多年時間,碧色寨一直扮演滇越鐵路沿線第一大站的角色。等待運輸出國的大錫、皮毛和大米裝滿了倉庫,火車的汽笛聲,搬運工的號子聲晝夜不停,法、英、美、德、日本和希臘人接踵而至,紛紛在這里開設洋行、酒樓、百貨公司、郵政局。每天有四十余對列車在此經停,拉人裝貨,洗車加水,熱鬧非凡;美女富商,洋酒咖啡,錯落雜陳。其開放和繁華程度,在滇南一帶無首屈一指,昆明人、越南人艷羨地將其稱作“小巴黎”。
主演黃軒說蒙自太適合生活了,他到蒙自的第一天,什么都沒干,一個人跑到南湖劃了一下午船。南湖公園被譽為“小西湖”,1938年的6月正是萬物生長的時節,南湖邊走來了聞一多、朱自清、湯用彤、陳寅恪等大師學者。聞一多先生的宿舍就在南湖邊上,哥臚士洋行,每天,他都要穿湖而過,到海關的關舍去上課,荷花、柳樹、桉樹,層層疊疊,錯落有致。“先生,昆明的翠湖和蒙自的南湖相比,您更喜歡哪個?”散步途中,學生問他。先生略微沉思說,蒙自的南湖更正像一個純樸的農家少女,我更喜歡南湖。
南湖也是過橋米線傳說的發源地:傳說清初某書生,云南蒙自人,妻賢且慧,伉儷情深,有一幼子。書生性喜游玩,妻憂道:“好男兒當讀書成名,夫終日游樂,不思為家人爭氣耶!”夫感妻言,遂獨居南湖亭中,發奮攻讀。每日三餐,妻不計勞苦送往書齋,書生感銘于心,志益堅,日以繼夜,學業大進。妻喜,視書生日漸羸弱,凄然,覓食補強身之法。一日,妻備雞湯盛之以罐,又備米線、肉片為生作膳。幼子無知,戲將肉片擲于湯中,妻急,斥之,速將肉片撈起,視之已熟,嘗之味鮮,大喜。即提食攜兒送往書齋。但因終日勞碌,暈倒湖堤橋上,書生驚至,妻已醒。幸湯膳無損,視之,湯為浮油籠蓋,無一絲熱氣,疑湯已涼,但罐燙灼掌。奇之,問妻何故,妻詳道偶得之法。書生喟然:“賢妻每日過橋,此膳可稱為過橋米線。”后來,蒼天不負,書生考取功名,衣錦榮歸,被民間傳為佳話。從此,“過橋米線”不脛而走,竟成云南名膳。
在蒙自的大街小巷,過橋米線店真是鱗次櫛比,品種繁多。蒙自人民一日三餐都離不開過橋米線,早餐就要甩一碗過橋米線,用比臉還大的海碗盛著熱滾滾的湯,意在提醒子孫從每天第一頓飯開始,要時刻牢記心底無私天地寬。聽說為了方便游客品嘗正宗蒙自過橋米線,蒙自市還專門推出了“蒙自過橋米線品牌授權店”,來了自然要吃最正宗的,信步走進一家品牌授權店,好戲開始。
“蒙自過橋米線”堪稱“一個人的盛宴”,比臉還大的海碗加上幾十個裝滿食材的小碟子,還沒吃,心里就已經有天下唯我獨尊的快感。不過看著這幾十個碟子還是有點茫然,幸好旁邊的服務員主動解圍,原來蒙自過橋米線的各種食材添加順序也是極其講究:一蛋富貴、二如來福、三清敘道、四季花開、五福臨門、六畜興旺、七月流火、八仙過海、九九歸一、十全十美,聽著服務員小妹一邊唱一邊放各種食材,真是一種享受,沒想到“蒙自過橋米線”還有這么深刻的文化內涵。
這些繁復的程序不僅是保證過橋米線口味地道必須遵從的法則,同時也是前人欲速則不達,有志者事竟成的諄諄教導。一碗過橋米線米線,浮油鮮湯,色彩斑斕,雅座躬身,“過橋”而食,亦是容天下于方寸間,愜意之至,天下一碗霸氣至極。