? ? ? 果酒，用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用，但民間傳統做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
? ? ? ??果酒市場前景：
? ? ? ??1．空白市場。果酒在中國市場僅僅起步十多年，還沒有找到一個成熟的銷售模式。
? ? ? ??2．營養健康需求。在人們普遍注重營養健康時代，順應潮流，消費需求，發展趨勢。
? ? ? ??3．連帶效應。四季水果可以延伸幾百種甚至上千種果酒、果脯、果汁產品產業生產，不僅在中國銷售市場前景廣闊，在國外市場也定會大受歡迎，因為我們是資源大國，其他國家無法媲比。
? ? ? ??4．銷量巨大。五大酒類市場全國一年大約5000億銷量，如果果酒連帶產業興起能夠占領20—60%，那就是幾百億、幾千億的市場份額，前景不可想象。（五大酒類：白酒，黃酒，啤酒，紅酒，紫酒)
? ? ? ??如果想要進行果酒品牌商標相關保護的話，那么果酒商標注冊屬于第幾類？
? ? ? ?小編通過開心財稅網商標查詢商標分類百科可知果酒屬于以下商標類別：
? ? ? ?33-酒
? ? ? ?3301-含酒精飲料（不含啤酒）
? ? ? ?330001: 薄荷酒
? ? ? ?330002: 果酒（含酒精）
? ? ? ?330003: 苦味酒
? ? ? ?330004: 茴香酒（茴芹）
? ? ? ?330005: 茴香酒
? ? ? ?330006: 開胃酒*
? ? ? ?330007: 燒酒
? ? ? ?330008: 蒸餾酒精飲料
? ? ? ?330009: 蘋果酒
? ? ? ?330010: 雞尾酒*
? ? ? ?330011: 柑香酒
? ? ? ?330012: 蒸煮提取物（利口酒和烈酒）
? ? ? ?330013: 葡萄酒
? ? ? ?330014: 杜松子酒
? ? ? ?330015: 酒（利口酒）
? ? ? ?330016: 蜂蜜酒
? ? ? ?330017: 櫻桃酒
? ? ? ?330018: 酒（飲料）
? ? ? ?330020: 劣等酒
? ? ? ?330021: 梨酒
? ? ? ?330022: 日本米酒
? ? ? ?330023: 威士忌酒
? ? ? ?330024: 含酒精濃汁
? ? ? ?330025: 含酒精液體
? ? ? ?330026: 酒精飲料（啤酒除外）
? ? ? ?330031: 含酒精果子飲料
? ? ? ?330031: 含水果的酒精飲料
? ? ? ?330032: 米酒
? ? ? ?330033: 朗姆酒
? ? ? ?330034: 伏特加酒
? ? ? ?C330001: 汽酒
? ? ? ?C330002: 清酒
? ? ? ?C330003: 青稞酒
? ? ? ?C330004: 黃酒
? ? ? ?C330005: 料酒
? ? ? ?C330006: 食用酒精
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