? ? ? ?白酒（外文名：Liquor and Spirits），以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒[2] ?的茅五劍，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
? ? ? ?白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得。
? ? ? ?白酒又名燒酒、白干[3] ?，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。
? ? ? ?白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
? ? ? 如果想要進行白酒品牌商標相關保護的話，那么白酒商標注冊屬于第幾類？
? ? ? ?小編通過開心財稅網商標查詢商標分類百科可知白酒屬于以下商標類別：
? ? ? ?33-酒
? ? ? ?3301-含酒精飲料（不含啤酒）
? ? ? ?330001: 薄荷酒
? ? ? ?330002: 果酒（含酒精）
? ? ? ?330003: 苦味酒
? ? ? ?330004: 茴香酒（茴芹）
? ? ? ?330005: 茴香酒
? ? ? ?330006: 開胃酒*
? ? ? ?330007: 燒酒
? ? ? ?330008: 蒸餾酒精飲料
? ? ? ?330009: 蘋果酒
? ? ? ?330010: 雞尾酒*
? ? ? ?330011: 柑香酒
? ? ? ?330012: 蒸煮提取物（利口酒和烈酒）
? ? ? ?330013: 葡萄酒
? ? ? ?330014: 杜松子酒
? ? ? ?330015: 酒（利口酒）
? ? ? ?330016: 蜂蜜酒
? ? ? ?330017: 櫻桃酒
? ? ? ?330018: 酒（飲料）
? ? ? ?330020: 劣等酒
? ? ? ?330021: 梨酒
? ? ? ?330022: 日本米酒
? ? ? ?330023: 威士忌酒
? ? ? ?330024: 含酒精濃汁
? ? ? ?330025: 含酒精液體
? ? ? ?330026: 酒精飲料（啤酒除外）
? ? ? ?330031: 含酒精果子飲料
? ? ? ?330031: 含水果的酒精飲料
? ? ? ?330032: 米酒
? ? ? ?330033: 朗姆酒
? ? ? ?330034: 伏特加酒
? ? ? ?C330001: 汽酒
? ? ? ?C330002: 清酒
? ? ? ?C330003: 青稞酒
? ? ? ?C330004: 黃酒
? ? ? ?C330005: 料酒
? ? ? ?C330006: 食用酒精
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