新鄉有句口頭禪：“買牛忠喜燒餅，排多長時間的隊也愿等。”在新鄉，牛忠喜打的燒餅被譽為“新鄉一絕”，獲多項國家級榮譽，甚至漂洋過海，成為外國人餐桌上搶手的食品。
牛忠喜的兒子牛貴生用父親的名字開了家燒餅店，被當地一家公司以商標侵權為由告上法庭。燒餅官司一打就是10多年，“燒餅官司”近日再次開庭，小小燒餅在驚動省高級法院法官們的同時，也吸引了眾多喜愛“牛忠喜燒餅”的人的關注。
【成名】牛忠喜燒餅成金字招牌
1921年，12歲的牛忠喜隨伯父學打燒餅，20歲到新鄉闖蕩，他打出的燒餅不僅外觀色澤金黃酥松起層，而且久放不變質。很快，“牛忠喜”的名字便傳遍了大街小巷。
1957年，公私合營，牛忠喜將打燒餅的技術帶到了新鄉市飲食服務公司，1980年，河南名菜名點風味小吃評比展銷會上，牛忠喜現場制作的燒餅被評為“河南省著名地方風味小吃”，并被正式命名為“牛忠喜燒餅”。
1989年，牛忠喜參加了商業部在西安舉行的全國食品“金鼎獎”大賽，獲得“金鼎獎”殊榮，“牛忠喜燒餅”隨即成了一塊金字招牌。
1989年4月，新鄉市飲食服務公司經征求牛忠喜意見，打算以他的名字給燒餅注冊商標。1990年的5月，經國家商標局注冊登記，確定了“牛忠喜燒餅”的注冊商標。牛忠喜于2005年因病辭世。
讓牛忠喜老人和其家人想不到的是，“牛忠喜燒餅”卻讓牛家陷入了一場持久的官司之中。
【官司】用老爹名字打燒餅成被告
1995年，牛忠喜的兒子牛貴生下崗后，在新鄉新樂路74號，以父親牛忠喜的名字開了一家燒餅店，起名“牛忠喜燒餅店”，但他很快成為被告。
距離牛貴生燒餅店不到300米的新鄉市解放路上，就是新鄉市飲食服務公司開辦的“牛忠喜燒餅店”。牛貴生的店開業不到一年，新鄉市飲食服務公司的經理劉福強突然找上門來，說他家不能使用“牛忠喜”三個字，牛貴生很不解。
1997年，新鄉市飲食服務公司一紙訴狀將牛貴生告上法庭，要求他立即停止使用“牛忠喜”三個字作為燒餅的名字，理由是牛貴生開的燒餅店其牌匾上使用了“牛忠喜”三個字，侵犯了自己的商標專用權。后經新鄉市新華區人民法院反復做工作，雙方以調解收場。
然而，今年年初，新鄉市飲食服務公司和劉福強再次將牛貴生告上法庭，理由是牛貴生未經商標注冊人許可，在相同或者類似商品上突出使用了“牛忠喜燒餅店”的字樣，構成了對他們的商標侵權。
【質疑】金字招牌該歸誰
2008年11月13日，一樁“燒餅案”在省高級人民法院知識產權審判庭公開開庭審理，案件的當事雙方正是牛貴生與新鄉市飲食服務總公司和劉福強，案件爭論焦點為“商標侵權”。
早在今年8月8日，新鄉市中級人民法院對這起商標侵權案做出了判決：牛貴生停止在其牌匾、產品包裝上使用“牛忠喜”字樣;牛貴生賠償新鄉市飲食服務總公司“牛忠喜燒餅店”和劉福強經濟損失5000元。對法院的判決，案件原被告雙方均感到不滿意，同時提出上訴。
牛貴生上訴請求說，他在自己的燒餅店的匾額上、燒餅的包裝上以及對外的廣告宣傳上并沒有使用什么商標，只是印上了笑容可掬的父親牛忠喜捧著燒餅的形象，與他們的商標相差甚遠。
新鄉市飲食服務總公司和劉福強則上訴稱：牛貴生在商品包裝及禮品盒上印制“牛忠喜燒餅”字樣屬侵犯商標專用權的行為，原審判決認定侵權事實清楚，但是在適用法律方面有不當之處。
新鄉市飲食服務公司認為，牛忠喜作為個人的姓名屬于人身權具有人身的屬性，依照法律不能轉讓和繼承。而且，牛忠喜作為公司的員工，他打燒餅的技術是在執行本單位工作任務中利用本單位的物質技術條件完成的，是職務技術的成果。“牛忠喜牌燒餅”是商標所有權人制作的燒餅。
為證明牛家有權使用“牛忠喜”這三個字，牛貴生的代理人向法庭提供了一個叫王福全的證人，此人是當時商標注冊時飲食公司的上級領導，當時他在注冊商標時曾答應牛忠喜：這個牛忠喜燒餅商標就是以你個人的名字來注冊的，你是這個燒餅的主要研究發明者、生產者，將來你如果不在單位干了，回去打燒餅是可以用你的名字的。
庭審當中，雙方各執一詞。庭審后，合議庭對雙方進行了調解，由于雙方分歧較大，最終調解無果。
目前，此案正在按程序進行，看來，“牛忠喜燒餅”究竟花落誰家，仍然是個謎。
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